先週の６日の献立は、ご飯・牛乳・酢豚・中華浸し・わかめとじゃがいもの中華スープです。

酢豚は、豚もも肉を使っています。
バラ肉は、脂身が多いので柔らかく仕上がるのですが、カロリーも価格も高いので、今日の給食ではもも肉にしています。
かたくなり過ぎないように、おろしたまねぎと、酒、おろし土しょうがにつけてから、でんぷんの衣をつけて揚げています。