今日は、町・振興局・JAの方々に来ていただいて、渋柿品種を使ったつるし柿作り体験をさせてもらいました。
　最初、柿についての生産方法から加工・流通・販売などの学習を行いました。やっぱり、柿の生産日本一は和歌山県でした。その中でも、かつらぎ町が一番たくさん作られていることも知りました。
　その後、必要な物を用意し、柿の皮をピーラーでむきました。なかなか　みんな上手でしたよ。