今日の給食 ６月１６日（木） 公開日 2016/06/16 更新日 2016/06/16 給食2016 今日の給食です。 ご飯 ほねくの磯辺揚げ ほうれん草サラダ 味噌汁 862kcal 前回も書きましたが、「ほねく」とは？ 答え 閉じる 太刀魚の産地・有田市の名物。薩摩揚げに似たもので、太刀魚を骨ごとすって作る平丸の揚げ物。骨くり天ぷらの略で薩摩揚げより黒っぽく、独特の風味と食感がある。 以上「日本辞典」より抜粋
