和歌山県内に工場がある「東洋ライス株式会社」さんをお招きし、2年生を対象に食育授業を行いました。

かつらぎ町の学校給食で提供されているご飯は、かつらぎ町産の玄米を東洋ライスさんに金芽米加工していただいています。

前半の講義では、お米の栄養や良いところなど、お米に関するいろいろなお話を聞きました。

後半は実際に鍋で炊飯し、おにぎりを握って食べました。

炊飯中もおいしいご飯の炊き方や吸水の大切さを学んだり、白米と無洗米の触り比べなどを体験したりしました。

今回の授業を通して、お米の良さを知ることができたでしょうか？

学んだことや経験したことをこれからの生活に生かしてほしいと思います。