給食
- 公開日
- 2021/06/25
- 更新日
- 2021/06/25
お知らせ
25日の献立は、ご飯・牛乳・五目ラーメン・厚揚げの肉味噌炒め・はくさいの中華浸しです。
給食では、ラーメンにご飯もつきます。
「主食が二つもあるのはおかしいのでは?」と言われることもあるのですが、麺だけで必要な量を提供するのには、カサが多くなりすぎます。また、当然汁の量も増えます。
学校給食栄養摂取基準では、塩分は中学年一食当り2g未満と決められています。
今日の一食当りの食塩相当量は2.4gです。
今回のように量を減らして薄味でも基準を超えてしまいます。
月平均では基準内に収まりますが、ラーメンだけで一食分の主食量を満たすと月平均でも塩分の基準を超えてしまいます。
給食では、カサと塩分の問題で、ラーメンとご飯の両方を提供しています。