１２月２２日（火）

いつもお弁当を作ってくださる保護者の皆様へ、栄養教諭からのおくりものです。


『お弁当に簡単レシピ』


《 チーズ焼き　》
　　ブロッコリー　適量
　　とろけるチーズ　適量
【作り方】
１．小房に切ったブロッコリーをゆでる
２．耐熱皿にブロッコリーを入れ、とろけるチーズをのせる。
３．トースターで、チーズがとけるまで数分焼く。
　※ブロッコリーの代わりに、ミニトマトや加熱したじゃがいも、かぼちゃなどいろいろな野菜や芋でも代用可能です。


　　
《　かぼちゃのミルク煮　》
　・かぼちゃ　適量
　・牛乳　　　適量
　・バター　　小さじ１程度
【作り方】
１． かぼちゃを一口大に切り、小鍋に入れる
２． １に牛乳をかぶるくらい入れ、バターも入れる
３． 火にかけて、沸騰して膜が張れば膜がつぶれない程度に弱火にする。
４． 牛乳がなくなれまで煮詰めて、出来上がり。
※さつまいもでも。あっさりが好みであればバターなしでも出来ます。



《　なすの浅漬け風　》
　・なす　適量
　・塩　　適量
１． なすを縦に２〜４等分に切り、その後薄切りにする。
２． 塩を振り、よく揉みこみ、しばらくおく。
３． 水がでたら絞る。出来上がり。



《　鶏肉のハーブ焼き　》
クリスマスにぴったり！給食でもおなじみの鶏肉のハーブ焼きです。
クリスマスっぽく、骨付き肉を使うと雰囲気がでます。
　・鶏もも肉　　１枚
　・オリーブ油　大さじ１
　・白ワイン　　大さじ２
　・にんにく　　１片（うす切りにしておく）
　・塩　　　　　少々
　・イタリアンハーブミックス　適量　
（なければバジルだけでも）
【作り方】
１． 耐熱皿に鶏もも肉を入れ、フォークで全面に穴をあける。
２． オリーブ油、白ワイン、塩、ハーブを鶏肉にかけて、全面になじませる。
３． にんにくは肉にこすりつけて、香りを移した後、皮と身の間にはさんでおく。
４． ２００度で予熱をしたオーブンで皮がパリパリになるまで焼く。（トースターでもOK）

以上です。よろしければお試しください。