１６日の献立は、ご飯・牛乳・オムレツ・ごぼうサラダ・キャベツのカレーソテー・ブラウンシチューです。

シチューは、ヨーロッパのいろいろな地方に古くからあった料理で、具だくさんの煮込み料理のことです。
肉や魚介などを野菜と一緒に煮込みます。
具や色によって名前をつけられることが多いです。

今回は、茶色（ブラウン）のルウを使っているので、ブラウンシチューです。