28日の献立は、ご飯・牛乳・鶏肉の照り焼き・だいこんのマヨネーズサラダ・かぼちゃの煮物・じゃがいものみそ汁です。

かぼちゃは、緑黄色野菜です。
緑黄色野菜なので、カロテンが多いのですが、他にもビタミンＣやミネラル、食物繊維も多く含んでいます。
今日の中学年一食たりのビタミンＣは、５４ｍｇ（学校給食摂取基準２０ｍｇ）ですが、そのうち、２４ｍｇは、かぼちゃのビタミンＣです。
かぼちゃは、煮物、揚げ物、炒めもの、サラダ、お菓子と幅広く使えます。