19日の献立は、ご飯・牛乳・手作りハンバーグ・野菜のカレーソテー・にんじんのグラッセ・わかめとじゃがいもの中華スープです。

グラッセとは、フランス料理の調理法で、煮汁を煮詰めるなどして、材料に照りやつやをつけることです。
他にも、「凍らせる」「甘味の衣をかける」という意味もあります。マロングラッセなどがそうです。