18日の献立は、ご飯・牛乳・五目ラーメン・はくさいとこまつなのごま酢あえ・あつあげの肉みそ炒めです。

「みそ」とは、一般的に蒸した大豆に米麹と塩を加えて発酵させた「米みそ」のことをいいます。
和食にも中華にも使いやすい調味料です。
みそ汁はもちろん、今日のような炒めものや和え物など、いろいろな料理に使えます。