７日の献立は、ご飯・牛乳・酢豚・中華浸し・わかめとじゃがいもの中華スープです。

いつもの酢豚は、揚げても柔らかい豚バラ肉を使っていましたが、脂肪が多いので高エネルギーになっていました。
今回は、豚もも肉を使い、柔らかくなるようにおろしたまねぎに漬け込んでから、下味、衣をつけて揚げています。
豚もも肉の方が脂肪が少ないので、豚バラ肉を使う時に比べて７５ｋｃａｌ減ります。子どものご飯半量ぐらいのエネルギーです。