２６日の献立は、ご飯・牛乳・鶏むね肉のレモンソース・はくさいとこまつなのごまみそ和え・キャベツのカレーソテー・けんちん汁・フライドスイートポテトです。

鶏むね肉のレモンソースは、鶏むね肉を２０分水に付けてから、酒をふり、じゃがいもでん粉と小麦粉を、４：１で混ぜた粉を付けて、油で揚げて、レモンソースをかけています。
レモンソースは、砂糖：こいくちしょうゆ：レモン果汁：水を、２：２：１：２の割り合いで混ぜ合わせて加熱しています。

今日のレモン果汁は、教頭先生にいただいたレモンを給食室でしぼったものです。