15日の給食は、ジビエビーンズスパゲティ・牛乳・わかめサラダ・チーズポテトです。

キャベツは、紀北農芸高校産です。
みかんは、昨日と同じく保護者の方からいただいたものです。

今日は、6年生保護者給食試食会でした。
今回は、和歌山県の『学校における「わかやまジビエ」給食試食会（親子DE給食）』に申し込み、試食会用にと、わかやまジビエのうちのイノシシミンチ肉を無料提供していただきました。
脂身がほとんどない赤身のミンチ肉でした。

給食では、まず、赤ワインと、こしょう、おろししょうがを肉に加えて、たっぷりのごま油で炒めてザルで油をきってから、炒めたほかの具と一緒に炒めて、トマトピューレーなどの調味料を加えて炒めました。
炒める時もほとんどくさみはありませんでした。

念のため、ほかの肉の時よりも、赤ワインや、こしょう、バジルは多めに使いました。

子ども達は、「肉の違いはわからない」「おいしい」とよく食べていました。
保護者の方からも「食べる前は不安でしたが、おいしくいただきました。」「においもなくおいしくいただきました。」などの感想をいただきました。

今日も、県からのわかやまジビエ、保護者の方からのみかんをいただいて、豊かな給食が提供できました。
ありがとうございました。
6年生の保護者の皆様も給食試食会にご参加いただきありがとうございました。
また、ご家庭でも、わかやまジビエを活用していただければ幸いです。