２日の献立は、ご飯・牛乳・じゃがいものそぼろ炒め・青菜の煮浸し・大豆入りみそ汁です。

じゃがいもは、炭水化物が多いので黄色の食品ですが、炭水化物以外の栄養素もいろいろ含まれています。
ビタミンCは特に多く、今日のじゃがいも一人あたりの量に、ビタミンCは４０ｍｇ含まれています。
学校給食摂取基準量は２０ｍｇですので、じゃがいもだけで基準量の２倍です。