17日の給食は、コッペパン・牛乳・クリームシチュー・こまつなのごまサラダです。

シチューのルウは、給食室で、小麦粉とバター、牛乳で作っています。
シチューなどのルウは、油が多いので高カロリーの料理です。

給食では、一人当たり約５ｇのバターをルウに使っていますし、具材を炒める時も油を使います。
主菜がシチューで、主食が油を使ったパンだと、さらに高カロリーの献立になります。
今日は、中学年一食当たり約７１８キロカロリー（学校給食摂取基準６４０キロカロリー）です。
ですが、今月の平均は、６４５キロカロリーです。

高カロリーの献立ばかり、低カロリーの献立ばかりでは体によくありませんが、和食、洋食、いろいろな献立を取り入れて、一週間なり一月なりでバランスをとるようにするとよいです。