１１日の献立は、ご飯・牛乳・鶏肉のレモンソース・キャベツの甘酢あえ・ミックスポテト・豆腐と大根のみそ汁です。

鶏肉のレモンソースは、鶏むね肉を水につけて柔らかくしてから、でん粉と小麦粉の衣をつけて揚げて、レモンソースをかけています。
レモンソースは、こいくちしょうゆ:砂糖:レモン果汁:水を2:2:1:2の割合で混ぜて加熱したものです。