ご飯・牛乳・白身魚の甘酢あんかけ・春雨スープです。

白身魚は、酒をふり、片栗粉（じゃがいもでん粉）をまぶして揚げています。

甘酢あんは、たまねぎ、にんじん、ピーマン、たけのこを炒めてから少量の水で煮立て、ケチャップ、酢、砂糖、しょうゆ、中華スープの素で味をつけて、でん粉でとろみをつけて「あん」にしています。